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Maggie Masala Reciepe : घर पर आसानी से बनाएं maggie masala , यह है रेसिपी

फ़ूड : इवनिंग स्नैक्स में सबसे ज़्यादा बच्चे और युवा मैगी खाना पसंद करते हैं. दुनिया भर में मैगी खाने वाले लोगों कि संख्या काफी ज़्यादा है. लेकिन क्या आप जनता हैं कि, मैगी का स्वाद बढ़ता है उसका सीक्रेट इंग्रीडिएंट मसाला. मैगी मसाले (Maggie Masala)का स्वाद इतना बढ़िया लगता है की हर कोई इसका फैन बना हुआ है. इसलिए आज हम आपके साथ मैगी मसाले (Maggie Masala)की आसान रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं. 

आपको बता दें की स्वाद में बेहद ही लाजवाब लगने वाले इस मैगी मसाले (Maggie Masala) को आप आसानी से अपने घर के ही कुछ मसालों से बना सकते हैं. इस बेहद ही स्वादिष्ट मसाले को बनाने के लिए समय भी कम लगता है और यह एक दम मार्किट में मिलने वाले मैगी मसाले (Maggie Masala)की तरह लगता है. आइये देखते हैं मैगी मसाला बनाने के लिए आपको किन समानों की ज़रुरत पड़ेगी. 

सामग्री :  2 बड़ा चम्मच अमचूर पाउडर, डेढ़ चम्मच सोंठ पाउडर, चिली फ्लैक्स-तीन चमच,  1 बड़ा चम्मच हल्दी, 2 बड़ा चम्मच जीरा, 3 बड़ा चम्मच काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच मेथी दाना, 3-4 साबुत लाल मिर्च, 2 बड़ा चम्मच साबुत धनिया, 2 तेजपत्ता ,प्याज का पाउडर-3 बड़ा चम्मच , लहसुन का पाउडर- तीन बड़ा चमच, ढाई बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर, चीनी पाउडर -लगभग 10  चमच , स्वादानुसार नमक 

विधि : मैगी मसाला बनाने के लिए सबसे पहले सूखे मसालों (जिसमे जीरा, मेथी दाना, धनिया, साबुत मिर्च, काली मिर्च) को कुछ दो घंटों के लिए तेज धुप में सुखा लें.इसके बाद सूखे मसलों को धूप में से हटा दें और एक पैन गैस पर गर्म करें. मीडियम आंच पर सभी साबुत मसालों को धीमे आंच पर चार से पांच मिनिट के लिए भूने. मसलों के ठंडा हो जाने के बाद इन्हे बारीक पीस लें. इस त्यार मसाले में  प्याज, लहसुन, कॉर्न फ्लोर, अमचूर, चीनी, सोंठ, हल्दी, चिली फ्लैक्स और नमक डालकर एक बार फिर से बारीक पीस लें. तैयार मसाले को छलनी  से छान लें  इस मसाले को छलनी से छान लें, और एक एयर टाइट कंटेनर में भरकर स्टोर करें. 


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